· Блог ·

НА ЧТО СПОСОБНА КУХНЯ? Кейс #2. Место — Сообщество.

Кому может быть интересен: парки, арт-пространства, музеи, семейные отели, кафе, ЖК.

Задача. Новое МЕСТО формирует СООБЩЕСТВО. Как с помощью нового ПРОДУКТА и серии регулярных тематических СОБЫТИЙ сформировать поток клиентов и эмоциональную связь с местом? 

Решение: Я познакомилась с Мастерской «МАРГО» осенью 2015 года. В декабре провела там первое мероприятие Cook&Talk с Марисом Клауч. В 2016 году собственники Мастерской всерьез задумались о расширении спектра услуг и в качестве эксперта я участвовала в брейн-шторминге концепции нового культурного центра. На тот момент помимо художественной студии на площадке уже функционировала воскресная детская кулинарная школа, поэтому гастрономическая история и ее масштабирование были своевременны и уместны. Я предложила внедрить и запустить новый продукт — кулинарные спектакли. На протяжении 7 месяцев я продюсировала театр в Мастерской «МАРГО» и отвечала за коммуникации и продажи: Привлечение партнеров. Медиа-план. Обновление сайта театра. Организация системы рассылок. SMM. Размещение информации о Событиях и Месте на тематических порталах. Визуализация (дизайн макетов, подготовка полиграфии, производство видео-роликов и фото). Организация системы продаж билетов. Ввод куратора проекта.

  • ПРОДУКТ. Ввод нового Продукта – Кулинарный Театр с Сообществом, близким по духу и ценностям Месту (Дом. Семья. Развитие. Самореализация).
  • СОБЫТИЕ. Организация серии регулярных Событий, продающих Продукт и привлекающих новую аудиторию в Место. Модель тематических выходных на принципах «экономики впечатлений»: эстетика + развлечение + обучение + уход от реальности.
  • ЦА: Взрослые люди из любой сферы, стремящиеся к творческому развитию и самосовершенствованию.
    Семья (Ребенок + Родитель).
  • ПАРТНЕРЫ. ТЕАТР ВКУСА, СИТИ XXI ВЕК, HANSA, SPRING FORCE, Управляющая компания ЖК «4 СОЛНЦА».

Ежемесячные трех-дневные Театральные выходные в Мастерской «МАРГО» стартовали в декабре 2016. Программа театральных выходных включает 7 показов семейных спектаклей Театра Вкуса – короткий фестивальный марафон с репертуаром для родителей с детьми разного возраста. Проходимость 250 – 300 человек за один театральный выходной. Спектакли гармонично вписываются в существующее пространство и концепцию Места.

 

bobkova_wb_margo_theatre_cookandtalk_waiting_600x400
bobkova_margo_theatre_cookandtalk_yuliarazumova_600x400
natmust_margo_theatre_cookandtalk_hansa_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_atmosphere_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_ibragimov_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_story_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_1_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_bakery2_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_makeev_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_guests_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_bakery3_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_bakery_600x400
moneva_margo_theatre_mechtatel_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_mechtatel2_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_hansa2_600x400
moneva_margo_theatre_cookandtalk_speech_600x400

Фото. Екатерина Монева, Ольга Бобкова

Результат:

1) Расширение клиентской базы.

2) Эмоциональная связь у гостей с Местом: «как дома», «дружественно», «уютно», «вкусно», «интерактивно», «необычно», «можно поучаствовать, а не просто быть зрителем», «весело», «по-доброму». Возвращение гостей Театральных выходных с частными и корпоративными проектами в Место.

3) Продукт удачно вписался в существующую на тот момент стратегию Места по трансформации из художественной мастерской в многопрофильный творческий центр.

4) Привлечение партнерских ресурсов на продвижение проекта и техническое оснащение Места (кухня и театральный зал).

Социальная значимость. Для театра, существующего в проектном режиме и не имеющего собственной постоянной площадки, сотрудничество с Мастерской МАРГО создало возможность осуществлять регулярные показы своих спектаклей, проводить репетиции и хранить базовый реквизит. К открытию сезона на площадке был восстановлен спектакль «Времена» и поставлен новый уличный спектакль «Звуки Кухни».

О Мастерской «Марго».

м. Третьяковская / Новокузнецкая, ул. Большая Татарская, 7, к. 4
Существует с 2015 года. Семейный проект семьи Макаровских. Место в центре Москвы для творчества, самореализации и отдыха. Услуги мастерской включают: уроки рисования для взрослых, мастер-классы по флористике и декору, гастрономические встречи, развивающие творческие занятия и кулинарные классы для детей, а также организация и проведение мероприятий любого формата.

О Театре Вкуса.

Существует с 2009 года. Основатель Юрий Макеев. Работает в жанре culinaire. Ориентирован на межпоколенческую аудиторию (семьи с детьми от 5 лет). Интерактивный. На стыке разных форм: драматического, музыкального, комедии «дель арте», предметного театра и цирка «нуво». Важно отметить, что язык, на котором говорит театр, понятен, как столичному, так и региональному зрителю, а темы, поднимаемые в спектакле, актуальны всегда. Большинство спектаклей может играться, как в помещении, так и в условиях улицы.

 

Прочитать другие материалы:

Кейс #1. На что способна кухня? Нетворкинг на мероприятиях. 

Кейс #3. На что способна кухня? Интеграция мигрантов в сообщество. 

Заинтересовала эта практика и хотите подобное решение, свяжитесь со мной:

Ваше имя (обязательно)

Ваш e-mail (обязательно)

Тема

Сообщение

НА ЧТО СПОСОБНА КУХНЯ? Кейс #1. Нетворкинг.

НА ЧТО СПОСОБНА КУХНЯ? Кейс #3. Интеграция в среду.